Cách làm ngũ cốc cho bé thế nào? Bột ngũ cốc là một trong các loại thức ăn dinh dưỡng và an toàn cho trẻ nhỏ, bạn chỉ cần rửa sạch đậu, phơi khô rồi rang chín, để nguội rồi trộn đều với nhau, xay đến khi nguyên liệu nhuyễn và mịn. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm ngũ cốc qua bài viết này nhé!!!
Table of Contents
Cách làm ngũ cốc cho bé
Bí quyết làm bột ngũ cốc cho trẻ 1 – 2 tuổi
Cách làm ngũ cốc cho bé thế nào? Vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện và khỏe mạnh nên việc lựa chọn đồ ăn cho trẻ ở độ tuổi này phải thật cẩn thận và tỉ mỉ. Theo lời khuyên của nhiều bác sĩ, bột ngũ cốc là một trong các loại thức ăn dinh dưỡng và an toàn cho trẻ nhỏ. Các bà mẹ có thể tìm đọc phương pháp phía dưới rồi chế biến món ăn này cho bé nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt
- Mè đen
- các kiểu đậu: đanh đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu nành
Bí quyết làm:
Bước 1: Bạn đem đậu đi rửa sạch, đem ra phơi khô rồi rang chín để lúc nấu sẽ có mùi thơm ngon hơn cho bột ngũ cốc. Nếu dùng nhiều loại đậu, bạn nên rang riêng từng loại để cho đậu chín đều và không bị cháy.
Bước 2: Mè đen và gạo lứt đem rửa thật kỹ rồi đem rang trên chảo.
Bước 3: sau khi rang xong toàn bộ các nguyên liệu, bạn để nguội rồi trộn đều với nhau. Bỏ toàn bộ vào máy xay, xay đến khi nguyên liệu nhuyễn và mịn
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát để dùng dần.
Bí quyết làm bột ngũ cốc cho trẻ trên 3 tuổi
Nguyên liệu:
- các kiểu đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ tùy theo sở thích và khẩu vị của bé)
- Gạo (gạo nếp, lúa mỳ, gạo lứt, yến mạch)
- Mè đen
Bí quyết làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch các kiểu đậu để bỏ sạn và cặn bẩn. Sau đấy, đem phơi phô dưới ánh nắng mặt trời rồi đem đậu vào rang chín để đậu thơm ngon và béo ngậy. Rang với lửa vừa trong 3-5 phút và có thể rang riêng từng loại.
Bước 2: Rửa sạch với mè đen và gạo lứt để bỏ trấu và sạn. Tương tự đậu, bạn mang đi phơi khô và cho vào chảo rang chín.
Bước 3: Trộn những thứ đó lại với nhau rồi đem xay trong máy xay.
Bước 4: Đổ các nguyên liệu và hũ thủy tinh, bảo quan nơi thoáng mát và sử dụng dần.
Bột ngũ cốc cà rốt
Khi mà đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, mẹ hãy bắt tay vào nấu món ngũ cốc cà rốt cho bé nhé.
Nguyên liệu:
- 15 – 20g bột ngũ cốc.
- 30g cà rốt cắt nhỏ.
- 180ml nước.
Bí quyết làm:
- Rửa sạch củ cà rốt, gọt vỏ hấp chín. Sau đấy xay nhuyễn cà rốt và rây cho cà rốt thiệt mịn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nước hấp từ cà rốt mẹ có thể dùng được nhiều lần.
- Đối với ngũ cốc, đem nó ngâm với nước trước khi bắt đầu nấu trong 1 – 2 phút để bột có thể nở.
- Sau 1 – 2 phút mẹ nấu với lửa vừa, khi sôi thì giảm lửa, nấu thêm 3 phút.
- Một khi bột chín, cho cà rốt vào và tắt bếp.
- Đổ bột ra bát đợi nguội và cho bé ăn khi còn ấm.
Bột ngũ cốc phô mai
Bột ngũ cốc phô mai có chút béo ngậy và thơm ngon, các bé chắc chắn sẽ rất yêu thích. Với món ngũ cốc phô mai dành cho các bé, các bậc phụ huynh cần mua những thứ sau:
Nguyên liệu:
- 15 – 20g bột ngũ cốc.
- 6 – 7g phô mai dành cho bé từ 6 tháng.
- 160ml nước.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy bắt tay vào nấu món bột ngũ cốc phô mai cho bé.
Bí quyết làm:
- Mẹ có thể ngâm bột ngũ cốc trước 1 – 2 phút cho nở và nấu sôi trên lửa vừa, khuấy đều tay để không bị cháy.
- Ngay khi ngũ cốc sôi, bắt đầu hạ lửa và nấu tiếp.
- Khi bột chín, bạn cho phô mai vào khuấy đều cho đến khi tan hết thì tắt bếp.
- Đổ bột ra chén đợi nguội rồi cho bé ăn khi còn ấm.
Xem thêm: Những lưu ý khi sử dụng cốc nguyệt san
Bí quyết làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm
Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng không quá cầu kỳ và được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như: gạo, đỗ tương, đỗ xanh, đỗ đen, hạt sen, yến mạch, mè trắng mỗi loại từ 300-500gram theo tỉ lệ hợp lý nhất là 1: 0,5: 1 (các loại đậu, mè và gạo) Mẹ chỉ có thể xay những lúc sử dụng vào khoảng thời gian 2-3 tuần, đừng nên xay nhiều quá, bé không ăn kịp bột sẽ biến chất hoặc mất mùi mất ngon.
Bước 1:
– Rửa sạch toàn bộ các loại đậu, rồi vớt ra cho ráo nước.
Bước 2:
– Đậu ráo nước mẹ đun nóng chảo rồi cho vào rang từng loại đậu.
– Để biết được đậu chín là lúc đậu/ gạo có mùi thơm nức và hơi chuyển màu là được
Bước 3:
– Sử dụng vải sạch để ủ các loai đậu và gạo.
– Thời gian ủ là khoảng 30 phút sau đó bỏ ra ngoài cho nguội. Đậu và gạo nguội hẳn bạn cho vào máy xay xay mịn.
– Cuối cùng, cho vào lọ bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo
Bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm với tỷ lệ này thích hợp cho bé từ 4 tháng – 1 năm tuổi, những lúc ăn múc một ít pha cho trẻ ăn theo nhu cầu. Mỗi ngày mẹ nên cho bé ăn dặm khoảng 2-3 lần tùy vào nhu cầu của trẻ.
Bé mấy tháng ăn được bột ngũ cốc
Các mẹ cần quan tâm tới độ tuổi dùng bột ngũ cốc cho trẻ. Mỗi độ tuổi và giai đoạn khác nhau sẽ có bí quyết sử dụng và liều lượng tương ứng khác nhau. Khi còn ở giai đoạn sơ sinh từ 0 – 6 tháng tuổi, các mẹ cũng có thể cung cấp ngũ cốc để bé được hấp thụ qua sữa mẹ. Từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ có thể cho bé tập làm quen với bột ngũ cốc vì từ giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã dần tăng trưởng và tiêu hóa được tinh bột. Với trẻ từ 6-24 tháng, bạn cần phải cho ăn dặm bằng các loại bột ngũ cốc hay cháo xay nhuyễn.
Một vài chú ý khi cho trẻ ăn dặm bằng bột ngũ cốc
Bột ngũ cốc mẹ có thể mua hoặc tự làm tại nhà cũng cực kì giản đơn, bột ngũ cốc có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ, nên mẹ hãy tập cho bé ăn dặm khi đủ tháng. Một vài điều mẹ cần lưu ý như sau:
- Bột ngũ cốc nên cho trẻ ăn từ loãng đến độ đặc vừa phải, không nấu quá đặc sẽ ảnh hưởng đến tiêu hoá của trẻ.
- Trong lúc làm quen, mẹ cho bé tập ăn với bột ngũ cốc dạng lỏng hoặc pha thêm sữa và từ từ nấu với các loại rau củ quả, phô mai để thay đa dạng bữa ăn cho trẻ.
- Bé tập ăn từ 1 – 2 tuần đầu của tháng thứ 6, 1 bữa / ngày như bữa phụ. Bé ăn dặm từ tuần thứ hai – 3 của tháng thứ 6, bột ngũ cốc với rau củ, trái cây 1 bữa / ngày như bữa phụ. Từ tuần thứ 4 của tháng thứ 6 bé có thể ăn 1 bữa / ngày như bữa chính.
- Mẹ nên ngừng cho trẻ ăn ngũ cốc nếu như trẻ có biểu hiện dị ứng hoặc đầy bụng khó tiêu.
- Không ép trẻ ăn quá là nhiều. Hàng tuần cho bé ăn 1 – 3 bữa bột ngũ cốc, xen kẽ với các món bột hoặc cháo khác.
Xem thêm: Bà bầu uống ngũ cốc có tốt không? Chức năng của ngũ cốc
Tạm kết
Qua bài viết trên thì kenhthieunhi.vn đã cung cấp mọi thông tin về cách làm ngũ cốc cho bé cực kỳ bổ ích. Hy vọng với mọi thông tin và kiến thức trên sẽ giúp người đọc có những thông tin hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (www.bachhoaxanh.com, www.kidsplaza.vn, nhathuoclongchau.com.vn)
